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Domaine Michel Girard & Fils
Vignerons à Sancerre depuis plusieurs générations ; nous sommes aujourd’hui un domaine de 20 hectares à Verdigny, joli petit village situé à 4km de Sancerre.
Nous avons la chance de cultiver deux monocépages à Sancerre, le sauvignon qui représente environ 80% de notre production et le pinot noir qui en représente 20%.
La diversité des sols sancerrois nous permet de façonner des vins frais, vifs et expressifs en blanc et des vins fruités, légers et gourmands en rouge. Chaque parcelle a son terroir, ce qui nous offre une diversité de typicité à explorer.
Concernant la conduite de la vigne nous sommes en conversion bio depuis 2023.
Nous cherchons à faire des vins proches de leur terroir tout en respectant au mieux la nature qui l’entoure.
Notre volonté est de diminuer les intrants au maximum tout en assurant une conservation dans le temps.
Nos Cuvées
En conversion Bio depuis 2023 nous travaillons les sols mécaniquement pour protéger la biodiversité de notre région et l'expression de nos terroirs. Nous maitrisons notre production par la taille, l'ébourgeonnage et la vendange en vert si nécessaire.